Książki/rozdziały (WU)

Stały URI dla tej kolekcji

https://hdl.handle.net/20.500.13044/36

Przeglądaj

Ostatnio nadesłane prace

Aktualna strona 1 - 5 z 1224
  • Rekord
    Zintegrowane zarządzanie zasobami ludzkimi jako czynnik rozwoju przedsiębiorstwa produkcyjnego na przykładzie producenta żywności Foodwell / Integrated Human Resource Management as a Factor in the Development of a Manufacturing Company: The Case of Foodwell
    (Akademia Bialska im. Jana Pawła II, 2026) Świąntek, Klaudia ; Zawadzki, Bartłomiej ; Lichaczewska-Ziemba, Martyna ; Sienkiewicz, Karolina ; The aim of this chapter is to analyze the importance of integrated human resources management in the development of a manufacturing enterprise, using the example of FoodWell, with particular emphasis on the role of managers in shaping HR policies and remuneration systems. The chapter characterizes FoodWell’s organizational and production structure and demonstrates how HR (Human Resource) solutions support the achievement of the company’s strategic and operational goals. The use of a case study approach, based on the analysis of available sources and documents, enabled the presentation of the practical functioning of employee recruitment, development, motivation, and evaluation processes. The chapter also attempts to define the competencies and responsibilities of middle and senior managers in the context of dynamic market changes. The analysis demonstrated that consistent and modern HR and payroll management contributes to increased operational efficiency, employee engagement, and reduced turnover. The example of FoodWell confirms that properly designed HR processes are a crucial factor in building competitive advantage and long-term organizational development.
    Celem rozdziału jest analiza znaczenia zintegrowanego zarządzania zasobami ludzkimi w rozwoju przedsiębiorstwa produkcyjnego na przykładzie firmy FoodWell, ze szczególnym uwzględnieniem roli menedżerów w kształtowaniu polityki kadrowej i systemów wynagrodzeń. Rozdział charakteryzuje strukturę organizacyjno-produkcyjną FoodWell oraz wskazuje, w jaki sposób rozwiązania HR (Human Resource) wspierają realizację celów strategicznych i operacyjnych przedsiębiorstwa. Zastosowanie metody studium przypadku, opartej na analizie dostępnych źródeł i dokumentów, umożliwiło ukazanie praktycznego funkcjonowania procesów rekrutacji, rozwoju, motywowania i oceny pracowników. W rozdziale podjęto również próbę określenia zakresu kompetencji i odpowiedzialności menedżerów średniego i wyższego szczebla w kontekście dynamicznych zmian otoczenia rynkowego. Analiza wykazała, że spójne i nowoczesne zarządzanie kadrami oraz płacami przyczynia się do wzrostu efektywności operacyjnej, zaangażowania pracowników i ograniczenia rotacji. Przykład firmy FoodWell potwierdza, iż właściwie zaprojektowane procesy HR stanowią istotny czynnik budowania przewagi konkurencyjnej i długofalowego rozwoju organizacji.
  • Rekord
    Zastosowanie podłoża po uprawie pieczarki (Agaricus bisporus) w kontekście zrównoważonego rolnictwa i gospodarki obiegu zamkniętego / The Use of Substrate from Mushroom (Agaricus bisporus) Cultivation in the Context of Sustainable Agriculture and a Closed-Loop Economy
    (Akademia Bialska im. Jana Pawła II, 2026) Pruszyńska-Wołowik, Joanna ; Weiner, Marcin
    Przedstawiono możliwość wykorzystania odpadu poprodukcyjnego w postaci zużytego podłoża po uprawie pieczarek (ZPP) jako wysokowartościowego nawozu naturalnego, ograniczającego stosowanie nawozów sztucznych w gospodarstwie rolnym. Podłoże to jest bogate w składniki odżywcze i makroelementy. Postawionym celem badań było sprawdzenie, czy podłoże po uprawie pieczarek, użyte jako nawóz do gleby, wpłynie korzystnie na plon roślin. Wykazano, że wprowadzenie do gleby podłoża po pieczarkach, zwłaszcza z dodatkiem NPK, wpłynęło istotnie na zwiększenie plonu roślin testowych (ziemniaka i pszenicy ozimej). Przeprowadzone badania wskazują na możliwość wykorzystania podłoża po pieczarkach do nawożenia gleb uprawnych i w konsekwencji, do rozwiązania problemu jego utylizacji.
  • Rekord
    Zastosowanie bioinformatyki w rozwoju nowoczesnego rolnictwa / The Application of Bioinformatics in the Development of Modern Agriculture
    (Akademia Bialska im. Jana Pawła II, 2026) Grochowska, Julia ; Weiner, Marcin
    W związku z prognozowanym wzrostem liczby ludności do 9,7 miliarda do 2050 roku, świat stoi przed ogromnymi wyzwaniami związanymi z bezpieczeństwem żywnościowym i koniecznością zrównoważonej produkcji żywności. Zmiany klimatyczne, stresy abiotyczne, transformacje demograficzne oraz oczekiwania konsumentów dotyczące jakości i przejrzystości produkcji wymuszają wdrażanie nowoczesnych technologii w rolnictwie i hodowli. Bioinformatyka, interdyscyplinarna dziedzina łącząca informatykę, statystykę, biologię i matematykę, odgrywa coraz istotniejszą rolę w unowocześnianiu produkcji rolniczej. W prezentowanym rozdziale, na podstawie analizy najnowszych dostępnych publikacji naukowych, opisano wkład bioinformatyki w przebieg badań umożliwiających rozwój hodowli roślin i zwierząt, medycyny weterynaryjnej, technologii wykorzystywanych do zarządzania gospodarstwami rolnymi, bezpieczeństwa środków ochrony roślin i mikrobiologii rolniczej.
  • Rekord
    Wybrane właściwości prozdrowotne marchwi uprawnej (Daucus carota subsp. sativus L.) / Selected Health Benefits of Cultivated Carrots (Daucus carota subsp. sativus L.)
    (Akademia Bialska im. Jana Pawła II, 2026) Kobylarz, Monika ; Baranowska, Alicja
    najważniejszych warzyw korzeniowych uprawianych na świecie. Pochodzi od marchwi dzikiej (Daucus carota subsp. carota). Ze względu na swoje walory smakowe jest warzywem chętnie wybieranym przez konsumentów, a jej spożycie ciągle wzrasta. Celem rozdziału był przegląd literatury naukowej na temat marchwi i jej właściwości prozdrowotnych. W rozdziale wykorzystano metodę tematycznego przeglądu literatury. Na podstawie analizy literatury przedmiotu badań stwierdzono, że korzenie marchwi są bogatym źródłem związków bioaktywnych, takich, jak karotenoidy oraz błonnik pokarmowy, a także witamin i minerałów, które posiadają liczne właściwości odżywcze i prozdrowotne. Regularne spożywanie korzeni marchwi, może obniżyć ryzyko rozwoju chorób nowotworowych, korzystnie wpływa na nasz wzrok, może przyczynić się do obniżenia ryzyka chorób serca, a także wspomaga układ odpornościowy i pokarmowy. To cenne warzywo powinno na stałe wejść do naszej codziennej diety.
  • Rekord
    Wpływ importu zbóż na wielkość produkcji i ceny zbóż w Polsce – studium przypadku / The Impact of Grain Imports on Grain Production Volumes and Prices in Poland – A Case Study
    (Akademia Bialska im. Jana Pawła II, 2026) Gregorczyk, Wiktoria ; Demianiuk, Konrad ; Baranowska, Alicja
    Zboża stanowią podstawę wyżywienia wielu milionów ludzi na świecie oraz ważny surowiec dla przemysłu, np. paszowego, spożywczego, czy przetwórczego. W Polsce zboża uprawiane są na około 70% powierzchni użytków rolnych, a nasz kraj należy do czołowych producentów zbóż w Unii Europejskiej. Jednak pomimo dużego areału uprawy zbóż, w ostatnich latach obserwuje się rosnący import zbóż do Polski. Dlatego też celem badań było poznanie opinii rolników na temat importu zbóż do naszego kraju. W rozdziale zastosowano metodę sondażu diagnostycznego, narzędziem badawczym był anonimowy kwestionariusz ankiety, skierowany do rolników, zajmujących się produkcją roślinną. Wyniki naszych badań jednoznacznie wskazują, że większość rolników odczuwa spadek cen zbóż, a tym samym negatywny wpływ importu na opłacalność produkcji, co z kolei niekorzystnie wpływa na sytuację ekonomiczną prowadzonych przez nich gospodarstw rolnych. Szczególnie dotknięte są mniejsze gospodarstwa, które nie mogą konkurować z dużymi podmiotami (uprawiającymi zboża na dużym areale), dysponującymi korzystniejszymi warunkami zakupu środków produkcji oraz cen zbytu surowca. Zdaniem respondentów niezbędne jest przede wszystkim wprowadzenie dodatkowych ceł na import zbóż z państw spoza Unii Europejskiej oraz zwiększenie kontroli jakości importowanych zbóż do naszego kraju.