Assessment of Schoolchildren’s Eating Habits

Abstract

Proper nutrition should be a very important part of the educational activities of nurses. Creating a health promoting school programs one should focus on the behaviour of children which is essential to maintain or improve their health. Among the most common nutritional deficiencies in school-age children these should be mentioned: irregular meals; not eating breakfast before school and not heating lunch at school; improper content of food groups in planning each of the meals. These and other deficiencies in one’s diet may have a negative impact on the development and health of children and adolescents. Lack of proper diet can lead to weight gain and obesity or anorexia.

Prawidłowe żywienie powinno stanowić bardzo istotny element edukacyjnej działalności pielęgniarki. Tworząc szkolne programy prozdrowotne należy koncentrować się na tych zachowaniach dzieci, które mają podstawowe znaczenie dla utrzymania lub poprawy ich stanu zdrowia. Wśród najczęściej występujących nieprawidłowości w zakresie żywienia dzieci w wieku szkolnym wymienić należy: nieregularność spożywania posiłków; niespożywanie pierwszego śniadania przed wyjściem do szkoły oraz drugiego w szkole; nieprawidłową zawartość grup produktów spożywczych w planowaniu poszczególnych posiłków. Te oraz inne nieprawidłowości w sposobie odżywiania mogą mieć niekorzystny wpływ na rozwój oraz zdrowie dzieci i młodzieży. Brak odpowiedniej diety może prowadzić do nadwagi i otyłości lub anoreksji.