Mechaniczne uszlachetnianie pasz jako istotny element w efektywnym żywieniu kurcząt brojlerów w Polsce

Abstract

Badania polegały w pierwszej kolejności na ręcznym usunięciu zanieczyszczeń z paszy. Następnie analizowano dodatek rozdrobnionych i całych ziaren pszenicy oraz wykazano, w którym okresie odchowu kurczęta są najbardziej wrażliwe na ten rodzaj uzdatniania. Dalej oszacowano procentowy udział łuski i bielma w nasionach łubinu białego i wąskolistnego, oznaczając masę 1000 ziaren. Wykazano, że poprzez czyszczenie usuwa się ok. 20% zanieczyszczeń występujących w paszy. Stwierdzono też, że wraz z obniżeniem stopnia rozdrobnienia pszenicy polepsza się strawność tłuszczu surowego. Zaś używanie całych ziaren korzystnie wpływa na wartość energetyczną paszy [Wysocki i in. 2010a]. Odnotowano także, iż brojlery wykazują największą wrażliwość na wielkość rozdrobnionej paszy w pierwszym okresie odchowu, a proces ten nie wpływa znacząco na wykorzystanie białka w paszy [Wójcik i in. 1998]. Ustalono również, że w obłuszczonych nasionach łubinu udział bielma w łubinie białym wynosi 77,59%, a w łubinie wąskolistnym o 5,64% mniej. Zaś udział łuski w pierwszym jest równy 22,41%, a w drugim 28,05%. Badania wykazały też wzrost zawartości białka ogólnego w obłuszczonych nasionach o 5,00% [Zduńczyk i in. 1995].