Promocja żywności tradycyjnej na Podkarpaciu

dc.contributor.author Bienia, Bernadetta
dc.contributor.author Sawicka, Barbara
dc.contributor.author Dykiel, Magdalena
dc.contributor.author Krochmal-Marczak, Barbara
dc.contributor.author Pisarek, Marta
dc.contributor.author Betlej, Izabela
dc.contributor.author Borkowska, Halina
dc.date.accessioned 2023-09-19T06:23:55Z
dc.date.available 2023-09-19T06:23:55Z
dc.date.issued 2014
dc.description.abstract Żywność tradycyjna nabiera coraz większego znaczenia, wśród konsumentów, nastawionych na poszukiwanie zdrowej, bezpiecznej żywności. Celem pracy była ocena wiedzy mieszkańców Podkarpacia dotycząca organizowanych akcji promujących żywność tradycyjną w skali ogólnopolskiej i regionalnej, powodów dla których tego typu żywność należy promować oraz skutków tego typu działań dla lokalnego obszaru. Większość badanych osób spotkała się z produktami promowanymi jako produkty tradycyjne. Najczęściej były to organizowane w punktach sprzedaży degustacje oraz promowanie produktów tradycyjnych poprzez wydzielenie specjalnych stoisk i ekspozycji. Dla zdecydowanej większości badanych istotna była ochrona polskich produktów tradycyjnych i dziedzictwa kulinarnego, ze względu na konieczność podtrzymywania tradycji i wpływ na promocję regionu. Prowadzone działania promocyjne o charakterze ogólnopolskim i regionalnym spowodowały wzrost zainteresowania rynkiem produktów tradycyjnych oraz wpłynęły na poszukiwanie polskich produktów tradycyjnych. pl
dc.identifier.isbn 9788361044550
dc.identifier.uri https://hdl.handle.net/20.500.13044/1466
dc.language.iso pl
dc.publisher Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
dc.subject żywność tradycyjna pl
dc.subject promocja pl
dc.subject programy promujące pl
dc.title Promocja żywności tradycyjnej na Podkarpaciu pl
dc.type Book chapter
Pliki
Oryginalny pakiet
Aktualna strona 1 - 1 z 1
Miniatura obrazu
Nazwa:
Promocja żywności tradycyjnej.pdf
Rozmiar:
322.93 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Opis:
Pakiet licencji
Aktualna strona 1 - 1 z 1
Brak dostępnej miniatury
Nazwa:
license.txt
Rozmiar:
652 B
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Opis: