(Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej, 2014)
Baranowska, Alicja; Bojaczuk, Joanna; Bak, Ewelina; Artyszuk, Łukasz
Krajobraz wiejski w ostatnich latach uległ znacznym przemianom, dlatego
też jednym z współczesnych dylematów polskiego rolnictwa jest problem
zanikania cennych wartości wiejskiego krajobrazu. Zanika ciągłość kulturowa
polskiej wsi, powoli odchodzą w niepamięć typowe wiejskie zagrody,
których istotnym elementem był: ogród kwiatowy, tzw. przedogródek, sad
i warzywnik. Od wieków sadzono w nich te same, rodzime gatunki roślin:
kwiaty, warzywa, zioła, krzewy, czy drzewa, takie jak: jabłonie, śliwy, grusze,
a w każdym sadzie, czy ogrodzie były pasieki. Niestety powoli ta symbolika
staje się niezrozumiała dla osób współcześnie zamieszkujących polską
wieś; stopniowo zatraca się tożsamość kulturowa i bioróżnorodność,
a w ślad za tym również tradycyjne krajobrazy. Należy zwrócić uwagę na
fakt, iż niezależnie od mijających dekad ogród był zawsze symbolem jedności
człowieka z przyrodą, miejscem przeżyć i doznań estetycznych. W pracy
przedstawiono historię ogrodów wiejskich (łac. rustykalnych) i zwrócono
uwagę na cechy ogrodów wiejskich w przeszłości oraz współcześnie.