Nawyki żywieniowe studentów Państwowej Szkoły Wyższej w Białej Podlaskiej z uwzględnieniem narodowości polskiej, białoruskiej i ukraińskiej
Nawyki żywieniowe studentów Państwowej Szkoły Wyższej w Białej Podlaskiej z uwzględnieniem narodowości polskiej, białoruskiej i ukraińskiej
Data
2014
Autorzy
Kukiełka, Iga
Ochnik, Anna
Tytuł czasopisma
ISSN czasopisma
Tytuł tomu
Wydawca
Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Streszczenie
Każdy człowiek jest odpowiedzialny za swoje zdrowie, powinien je chronić przed
wpływem szkodliwych czynników środowiskowych i społecznych. Musi być
świadomy tego, co przyczynia się do powstawania chorób, a tym samym szkodzi
jego kondycji oraz sprawności.
Istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu młodzieży akademickiej spełnia racjonalne
odżywianie, którego przestrzeganie zapobiega wielu chorobom cywilizacyjnym
takim jak: cukrzyca, otyłość czy nadciśnienie tętnicze.
Celem pracy była ocena nawyków żywieniowych studentów Państwowej Szkoły
Wyższej im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej z uwzględnieniem narodowości
polskiej, białoruskiej i ukraińskiej. Gromadzenie materiału badawczego
trwało na przełomie stycznia i lutego 2014 roku. Ogółem badaniom poddano 100
osób płci męskiej i żeńskiej. Ankietowanymi byli studenci pochodzenia polskiego,
ukraińskiego oraz białoruskiego. W badaniach zastosowano metodę sondażu diagnostycznego
z wykorzystaniem kwestionariusza ankiety, który zawierał 20 pytań
dotyczących głównie sposobu odżywania się w tym również, rodzaju wypijanych
napoi w ciągu dnia oraz subiektywnej oceny wpływu odżywiania na zdrowie.
Wyniki badań wskazują, że zdecydowana większość obcokrajowców spożywa od
1 do 3 posiłków dziennie, zaś ponad połowa studentów polskich konsumuje od 4
do 5 porcji żywieniowych w ciągu dnia. Ponad połowa wszystkich respondentów
za najczęściej wypijany napój w ciągu dnia podaje wodę mineralną. Wbrew stereotypom,
studenci bez względu na pochodzenie w większości gotują potrawy ze
świeżych produktów. Jeżeli chodzi o kryteria wyboru i kupna produktów spożywczych,
to w największym stopniu brane są pod uwagę: cena oraz walory smakowe.
Prawie wszyscy badani są świadomi tego, iż prawidłowe odżywianie się jest jednym
z elementów zdrowego stylu życia, który w znacznej mierze decyduje o zdrowiu
jednostki.
Opis
Słowa kluczowe
nawyki żywieniowe,
studenci,
Polska,
Białoruś,
Ukraina