Efekty uzdatniania pasz stosowanych w żywieniu kurcząt brojlerów

Abstract

Uzdatnianie pasz stosowanych w żywieniu drobiu rzeźnego odgrywa ogromną rolę w efektywnym jego odchowie. Celem niniejszej pracy było omówienie poszczególnych zabiegów uszlachetniania surowców paszowych oraz ocenienie ich wpływu na odchów kurcząt brojlerów. Praca ma charakter monograficzny. Została przygotowana w oparciu o literaturę przedmiotu badań. Uszlachetnianie i preparowanie pasz dzieli się na trzy grupy takie jak: mechaniczne (czyszczenie, rozdrobnienie, obłuszczanie), termiczne (suszenie, prażenie, toastowanie, kondycjonowanie) i mechaniczno – termiczne (granulowanie, ekspandowanie, ekstruzja). Wyżej wymienione procesy wpływają między innymi na łatwiejsze pobranie paszy, podniesienie wartości odżywczych, zdrowotnych, czy poprawę strawności, obniżenie poziomu skażenia mikrobiologicznego oraz wilgotności, a także wyeliminowanie szkodników.