Efekty uzdatniania pasz stosowanych w żywieniu kurcząt brojlerów
Efekty uzdatniania pasz stosowanych w żywieniu kurcząt brojlerów
Data
2020
Autorzy
Pietrusiak, Daria
Tytuł czasopisma
ISSN czasopisma
Tytuł tomu
Wydawca
Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Streszczenie
Uzdatnianie pasz stosowanych w żywieniu drobiu rzeźnego odgrywa ogromną rolę
w efektywnym jego odchowie. Celem niniejszej pracy było omówienie poszczególnych
zabiegów uszlachetniania surowców paszowych oraz ocenienie ich wpływu
na odchów kurcząt brojlerów. Praca ma charakter monograficzny. Została przygotowana
w oparciu o literaturę przedmiotu badań. Uszlachetnianie i preparowanie pasz
dzieli się na trzy grupy takie jak: mechaniczne (czyszczenie, rozdrobnienie, obłuszczanie),
termiczne (suszenie, prażenie, toastowanie, kondycjonowanie) i mechaniczno
– termiczne (granulowanie, ekspandowanie, ekstruzja). Wyżej wymienione
procesy wpływają między innymi na łatwiejsze pobranie paszy, podniesienie wartości
odżywczych, zdrowotnych, czy poprawę strawności, obniżenie poziomu skażenia
mikrobiologicznego oraz wilgotności, a także wyeliminowanie szkodników.