Występowanie mikotoksyn w zbożach pochodzących z upraw ekologicznych z terenu województwa lubelskiego
Występowanie mikotoksyn w zbożach pochodzących z upraw ekologicznych z terenu województwa lubelskiego
dc.contributor.author | Stryjecka, Małgorzata | |
dc.contributor.author | Kargul, Patrycja | |
dc.contributor.author | Juda, Edyta | |
dc.contributor.author | Kamińska, Monika | |
dc.date.accessioned | 2023-10-19T08:25:49Z | |
dc.date.available | 2023-10-19T08:25:49Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.description.abstract | Mikotoksyny są to metabolity grzybów pleśniowych wytwarzane m.in. przez: Aspergillus, Fusarium, Penicillium. Celem niniejszej pracy było dokonanie oceny stopnia zanieczyszczenia mikotoksynami wybranych zbóż (pszenica zwyczajna ozima, żyto ozime, jęczmień jary) uprawianych w systemie ekologicznym na terenie województwa lubelskiego. Do oceny stopnia zanieczyszczenia badanych zbóż wybranymi mikotoksynami wykorzystano metodę immunoenzymatyczną ELISA, z zastosowaniem testów RIDASCREEN®. W żadnym z badanych przypadków nie miało miejsca przekroczenie dopuszczalnych limitów. Najbardziej zanieczyszczona aflatoksynami była badana ekologiczna pszenica zwyczajna ozima. Natomiast w przypadku ochratoksyny A (OTA) oraz zearalenonu (ZEA) największą jej zawartość zanotowano w przypadku analizowanego ekologicznego żyta ozimego. Największe stężenie mikotoksyny T-2, zanotowano w stosunku do ekologicznych ziaren jęczmienia jarego. | pl |
dc.identifier.isbn | 9788361044956 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.13044/1558 | |
dc.language.iso | pl | |
dc.publisher | Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej | |
dc.subject | mikotoksyny | pl |
dc.subject | pszenica zwyczajna ozima | pl |
dc.subject | żyto ozime | pl |
dc.subject | jęczmień jary | pl |
dc.subject | rolnictwo ekologiczne | pl |
dc.title | Występowanie mikotoksyn w zbożach pochodzących z upraw ekologicznych z terenu województwa lubelskiego | pl |
dc.type | Book chapter |
Pliki
Oryginalny pakiet
1 - 1 z 1
- Nazwa:
- Występowanie mikotoksyn w zbożach pochodzących z upraw ekologicznych.pdf
- Rozmiar:
- 159.95 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Opis:
Pakiet licencji
1 - 1 z 1
Brak dostępnej miniatury
- Nazwa:
- license.txt
- Rozmiar:
- 652 B
- Format:
- Item-specific license agreed to upon submission
- Opis: