Kalkulacje cen w hotelarstwie – doświadczenia z okresu pandemii COVID-19

Miniatura obrazu
Data
2023
Autorzy
Majchrzak, Iwona
Rydzewska, Marzena
Tytuł czasopisma
ISSN czasopisma
Tytuł tomu
Wydawca
Akademia Bialska im. Jana Pawła II
Streszczenie
Celem artykułu jest przegląd zasad ustalania cen za usługi hotelarskie i ocena wpływu stosowanych zasad ich kalkulacji na wyniki finansowe przed wybuchem pandemii COVID-19, jak i po jej zakończeniu. Dla realizacji założonego celu postawiono następujące pytania badawcze, tj.: 1. Czy stosowane w branży hotelarskiej zasady kalkulacji cen mogą stanowić bezpośrednią podstawę planowania przez te podmioty wyników finansowych? 2. Jak pandemia COVID-19 wpłynęła na wyniki finansowe branży hotelarskiej w Polsce? Przeprowadzone badania wykazały, że stosowane w branży hotelarskiej zasady ustalania cen nie mogą w sposób bezpośredni stanowić podstawy planowania przychodów ze sprzedaży z uwagi na ich zróżnicowany charakter. Natomiast analiza uzyskanych wyników finansowych w latach 2019-2022 badanych jednostek branży hotelarskiej wykazała negatywny wpływ pandemii COVID-19 na osiągane wyniki.
Opis
Słowa kluczowe
branża hotelarska, kalkulacja cen, wynik finansowy, przychody, koszty
Cytowanie