Kalkulacje cen w hotelarstwie – doświadczenia z okresu pandemii COVID-19
Kalkulacje cen w hotelarstwie – doświadczenia z okresu pandemii COVID-19
Data
2023
Autorzy
Majchrzak, Iwona
Rydzewska, Marzena
Tytuł czasopisma
ISSN czasopisma
Tytuł tomu
Wydawca
Akademia Bialska im. Jana Pawła II
Streszczenie
Celem artykułu jest przegląd zasad
ustalania cen za usługi hotelarskie i ocena
wpływu stosowanych zasad ich kalkulacji na
wyniki finansowe przed wybuchem pandemii
COVID-19, jak i po jej zakończeniu.
Dla realizacji założonego celu postawiono
następujące pytania badawcze, tj.:
1. Czy stosowane w branży hotelarskiej
zasady kalkulacji cen mogą stanowić bezpośrednią
podstawę planowania przez te
podmioty wyników finansowych?
2. Jak pandemia COVID-19 wpłynęła na
wyniki finansowe branży hotelarskiej
w Polsce?
Przeprowadzone badania wykazały,
że stosowane w branży hotelarskiej zasady
ustalania cen nie mogą w sposób bezpośredni
stanowić podstawy planowania przychodów ze
sprzedaży z uwagi na ich zróżnicowany charakter.
Natomiast analiza uzyskanych wyników
finansowych w latach 2019-2022 badanych
jednostek branży hotelarskiej wykazała
negatywny wpływ pandemii COVID-19 na
osiągane wyniki.
Opis
Słowa kluczowe
branża hotelarska,
kalkulacja
cen,
wynik finansowy,
przychody,
koszty