Znaczenie programu „Poznaj dobrą żywność” dla decyzji producenckich na krajowym rynku żywnościowym
Znaczenie programu „Poznaj dobrą żywność” dla decyzji producenckich na krajowym rynku żywnościowym
Data
2014
Autorzy
Us, Magdalena
Kondracki, Stanisław
Tytuł czasopisma
ISSN czasopisma
Tytuł tomu
Wydawca
Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Streszczenie
Podjęto badania mające na celu zbadanie znaczenia programu „Poznaj Dobrą
Żywność” dla decyzji producenckich na krajowym rynku żywnościowym,
określenie motywów którymi kierują się producenci podczas ubiegania się
o wyróżnienie znakiem oraz sposobów i metod promocji produktów wyróżnionych
Znakiem Programu. Przeprowadzono badania ankietowe z wykorzystaniem
metody sondażu diagnostycznego. Badania przeprowadzono w okresie
od 5 kwietnia 2014 roku do 15 maja 2014 roku, na próbie sondażowej
liczącej 30 osób będących przedstawicielami firm, których produkty uzyskały
znak „Poznaj Dobrą Żywność”. Próbę sondażową wyłoniono metodą doboru
celowego. Wykazano, że producenci przy decyzji ubiegania się o znak „Poznaj
Dobrą Żywność” kierują się prestiżem i uznaniem znaku wśród konsumentów.
Producenci wykorzystują znak do promocji swoich wyrobów podczas targów
i wystaw branżowych oraz w broszurach informacyjnych. Stwierdzono, że po
przystąpieniu do Programu producenci obserwują wzrost sprzedaży produktów
wyróżnionych znakiem „Poznaj Dobrą Żywność”.
Opis
Słowa kluczowe
jakość żywności,
program "Poznaj Dobrą Żywność"