Znaczenie programu „Poznaj dobrą żywność” dla decyzji producenckich na krajowym rynku żywnościowym

Abstract

Podjęto badania mające na celu zbadanie znaczenia programu „Poznaj Dobrą Żywność” dla decyzji producenckich na krajowym rynku żywnościowym, określenie motywów którymi kierują się producenci podczas ubiegania się o wyróżnienie znakiem oraz sposobów i metod promocji produktów wyróżnionych Znakiem Programu. Przeprowadzono badania ankietowe z wykorzystaniem metody sondażu diagnostycznego. Badania przeprowadzono w okresie od 5 kwietnia 2014 roku do 15 maja 2014 roku, na próbie sondażowej liczącej 30 osób będących przedstawicielami firm, których produkty uzyskały znak „Poznaj Dobrą Żywność”. Próbę sondażową wyłoniono metodą doboru celowego. Wykazano, że producenci przy decyzji ubiegania się o znak „Poznaj Dobrą Żywność” kierują się prestiżem i uznaniem znaku wśród konsumentów. Producenci wykorzystują znak do promocji swoich wyrobów podczas targów i wystaw branżowych oraz w broszurach informacyjnych. Stwierdzono, że po przystąpieniu do Programu producenci obserwują wzrost sprzedaży produktów wyróżnionych znakiem „Poznaj Dobrą Żywność”.